隨著國(guó)內(nèi)食品烘培業(yè)的迅速發(fā)展，許多蛋糕店，面包連鎖店如雨后春筍般在我們身邊出現(xiàn)。當(dāng)您在蛋糕店、面包房里挑選和品嘗香甜可口的蛋糕時(shí)，那些擺滿著精致糕點(diǎn)的蛋糕展示柜，有很多是優(yōu)凱制冷的產(chǎn)品。蛋糕展示柜這個(gè)行業(yè)主要是從臺(tái)灣，日本，歐洲發(fā)展過(guò)來(lái)，如今內(nèi)地的蛋糕展示柜行業(yè)已經(jīng)蓬勃發(fā)展。
通常來(lái)說(shuō)，做好的蛋糕都必須放入冰箱或冷藏用的蛋糕展示柜來(lái)保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天，但是經(jīng)過(guò)冷藏保存的蛋糕不但可以延長(zhǎng)保存期到五至七天，而且也會(huì)更加美味。冷藏保鮮的蛋糕展示柜的柜內(nèi)溫度一般保持在+2～+8度之間，同時(shí)為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感，蛋糕展示柜還要控制柜內(nèi)的濕度，確保濕度在80-90％之間。蛋糕展示柜的制冷系統(tǒng)主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管和蒸發(fā)器構(gòu)成，壓縮機(jī)是蛋糕展示柜制冷系統(tǒng)的心臟，它直接影響到整個(gè)展示柜的制冷運(yùn)行效果,優(yōu)凱制冷蛋糕展示柜產(chǎn)品，使用高端市場(chǎng)上性能優(yōu)異的丹佛斯壓縮機(jī)。
丹佛斯壓縮機(jī)不僅體積小，重量輕，噪聲水平非常低，而且丹佛斯壓縮機(jī)有極高的可靠性，在最大負(fù)荷下R22壓縮機(jī)允許的最高冷凝溫度可達(dá)到60度，R134a壓縮機(jī)允許的最高冷凝溫度則可高達(dá)70度。同時(shí)壓縮機(jī)內(nèi)部采用了雙金屬型的熱保護(hù)器。雖然面包店中的環(huán)境比較好，但是安裝在蛋糕展示柜底部的冷凝機(jī)組基本長(zhǎng)年不清洗，冷凝器難免積塵，這對(duì)壓縮機(jī)是一個(gè)極大的考驗(yàn)。雖然丹佛斯壓縮機(jī)適合在嚴(yán)酷的條件下工作，但是保持冷凝器的清潔仍然是非常重要的一件工作。
合肥市優(yōu)凱制冷設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)蛋糕展示柜，中島柜，面包展示柜，水果保鮮柜，風(fēng)幕柜，熟食柜，鮮肉柜等冷藏保鮮展示柜產(chǎn)品，歡迎廣大新老朋友咨詢選購(gòu)，官方網(wǎng)站http://www.igduf.com。