水果風幕柜不制冷可分為以下三種情況，下面針對不同情況來說說水果風幕柜不制冷分析及解決方法
1、壓機運轉正常，不制冷。
（1）制冷劑泄漏（外漏或內漏）
判斷：
a、壓機連續運轉不停機。
b、蒸發器不冷，冷凝器不熱，部分泄漏蒸發器部分結霜和冷凝器溫熱。
c、蒸發器無氣流聲或流水聲。
d、壓機外殼不熱，長時間運行后比環境溫度稍高，部分泄漏為溫熱。
e、割開回、排氣管無制冷劑排出或制冷劑排出少。
維修：看管道各焊接處是否有油跡，有油跡處為外泄漏部位；
充0.8MPa氮氣，用儀器或肥皂水檢查出外泄漏部位。對外漏處補焊，焊下過濾器以0.8MPa的氮氣吹掃管路15秒鐘，重新焊接工藝管，更換過慮器。充0.8MPa氮氣用肥皂水檢漏，抽真空，重新灌注R12。
無外漏時，蒸發器充1.2MPa氮氣穩定后保持24小時，回壓超過0.15MPa（鋁制蒸發器充不超過 0.8MPa氮氣檢），則判定為內漏。內漏水果風幕柜處理需更換箱體（有經驗維修人員也可把內漏點檢出，如在水果風幕柜C面靠近柜口處焊點漏可焊接好后重新把柜口安裝好即可）。
（2）臟堵
判斷：
a、壓縮機連續運轉不停
b、制冷劑不能在系統中循環，使得蒸發器不冷，冷凝器不熱，部分堵塞蒸發器有冰涼感覺，但無霜。
c、蒸發器內無氣流聲。
d、壓機外殼不熱，長時間運行后比環境溫度稍高，微堵為溫熱。
e、毛細管進口端（靠近干燥過濾器連接部位）或毛細管彎曲處有冰涼的感覺，冷的部位前端即為臟堵的部位，若為完全堵塞，附近有結霜現象。
f、將過濾器出口端毛細管割開，一端或兩端只微量氣甚至不出氣。且割開工藝管無制冷劑噴出，割開排氣管有大量的制冷劑噴出。
維修：焊下干燥過濾器，以0.8MPa氮氣加10克R12吹掃蒸發器管路20秒，將其吹暢通。換過濾器，重新焊接，抽空，灌注R12。
（3）油堵
判斷：
a、壓縮機連續運轉不停。
b、制冷劑不能在系統中循環，使得蒸發器不冷，冷凝器不熱，部分堵塞蒸發器有冰涼感覺，但無霜或少霜。
c、蒸發器內無氣流聲。
d、壓機外殼不熱，長時間運行后比環境溫度稍高，微堵為溫熱。
e、將過濾器出口端毛細管割開，管口有油隨液氣噴出；
f、或過濾器側連續出液氣，毛細管端只微量出氣甚至不出氣。
2、壓機運轉不久，過熱保護器斷開。
故障原因排除方法
a、電源電壓過高；
b、過載保護器不良，跳脫過早；
c、起動器觸點粘接；
d、壓縮機內部有短路；
e、壓縮機內部機械故障；
f、壓縮機附近溫度過高。
維修工藝
a、安裝穩壓器，調至額定值；
b、更換過載保護器；
c、更換起動繼電器；
d、更換壓縮機；
e、更換壓縮機；
f、增大散熱空間。
（3）壓機不運轉。
故障原因排除方法
a、保險絲熔斷；
b、電源插頭、插座、電源線接觸不良內部斷線；
c、電源電壓過低，低于187V；
d、溫度控制器旋鈕在停點；
e、溫度控制器失靈；
f、起動繼電器或熱保護器失靈或斷路；
g、電動機起動繞組或運轉繞組斷線；
h、壓機的電機燒毀或轉子與定子卡死；
i、壓縮機高壓閥片漏氣或抱軸卡死。
維修工藝
a、檢查有無短路現象，有則排除，否則更換相應保險絲；
b、檢查并接牢，擰緊或更換；
c、安裝穩壓器或待其升到額定值；
d、將溫控器旋到合適的位置；
e、更換相應的溫度控制器；
f、更換起動器或過熱保護器；
g、更換壓縮機；
h、更換壓縮機；
i、更換壓縮機；