截止2015年11月，中國整體超市冷柜市場零售額同比僅增長6.3%，與2014年相比增速進(jìn)一步放緩，而大型超市冷柜品類中的水果保鮮柜、風(fēng)幕柜、蛋糕柜、便利店冷柜也都出現(xiàn)了大幅下降或是上漲乏力的現(xiàn)象。
據(jù)超市冷柜業(yè)內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年前11月，水果保鮮柜市場零售額同比微增2.3%;風(fēng)幕柜市場格戰(zhàn)揮之不去，零售量額雙降，其中零售額 同比增速為0.75%，超市冷柜行業(yè)均價同比增速為2.65%;蛋糕柜市場受益于結(jié)構(gòu)升級，零售量同比微降1.2%，零售額微漲4.3%;四門超市冷柜市 場零售量同比增速為-5.3%，零售額同比增速為-2.1%，單從數(shù)據(jù)上就能感受到2015年超市冷柜市場的絲絲寒意。
在超市冷柜市 場的寒冬之下除美的、海爾、美菱等少數(shù)品牌實(shí)現(xiàn)增長之外，大多數(shù)品牌均出現(xiàn)不同程度的下降。但是，從各品牌在2015年的市場推廣活動來說，今年是超市冷 柜廠家最折騰的一年，鋪天蓋地、形式各樣的促銷活動從年初到年尾從未停歇，但為何超市冷柜廠家如此努力還是不能刺激市場走好呢?
現(xiàn)階段制約超市冷柜市場整體及各品牌增長的主要因素有三個：
第一因素，現(xiàn)階段宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩，步入低增長的新常態(tài)，同時超市冷柜市場保有量偏高。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至2015年第三季度，GDP增長 6.9%，在構(gòu)成GDP的三大產(chǎn)業(yè)中，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)分別增長3.8%和8.4%，第二產(chǎn)業(yè)僅增長6.0%，與2014年第四季度相比下降1.3個百 分點(diǎn)。宏觀經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)房地產(chǎn)自2014年1月至今低迷盤整，對當(dāng)下的超市冷柜市場消費(fèi)產(chǎn)生了直接的沖擊。另外據(jù)中怡康推總數(shù)據(jù)顯示，超市冷柜產(chǎn)品 2015年城鎮(zhèn)市場的百戶保有量已達(dá)99臺，城鎮(zhèn)市場后續(xù)的消費(fèi)基本以替換購買為主，農(nóng)村市場百戶保有量為75臺，后期農(nóng)村市場將是替換加首次購買雙輪驅(qū) 動。
第二個因素，超市冷柜市場消費(fèi)方式、消費(fèi)主體都發(fā)生了變化。80、90后逐漸成為超市冷柜市場消費(fèi)的主力軍，而這些新生代消費(fèi)者 的消費(fèi)習(xí)慣受互聯(lián)網(wǎng)的“熏陶”已處處離不開互聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變帶來了他們對產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)及產(chǎn)品偏好的改變，而絕大多數(shù)傳統(tǒng)超市冷柜廠商對這些人 群并不了解，因此很難推出迎合這些消費(fèi)群體的針對性產(chǎn)品。
第三個因素，當(dāng)下超市冷柜產(chǎn)品的絕對量已經(jīng)過剩，現(xiàn)階段是以需求為中心的消費(fèi)時代，消費(fèi)者的需求更加碎片化、個性化，而大多數(shù)超市冷柜廠商依然處于以生產(chǎn)為中心的大規(guī)模制造階段，并未進(jìn)行流程以及組織的再造，因此難以適應(yīng)和滿足當(dāng)下個性化的需求。
以上三大因素不僅制約整個超市冷藏展示柜行業(yè)的發(fā)展，也讓多數(shù)品牌步入下降泥潭的沼澤地。當(dāng)下雖有這三大不利因素制約超市冷柜行業(yè)發(fā)展，但是超市冷柜市場依然存在一些結(jié)構(gòu)性機(jī)會及賣點(diǎn)升級機(jī)會。