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2015-02

蛋糕店，面包房，烘焙店在選購蛋糕柜產(chǎn)品后，收貨、驗貨需要注意哪些呢？第一步要從外觀開始檢查蛋糕柜，注意蛋糕柜的柜體和柜門的四周應平直，裝配應牢固，柜門推拉正常，間隙配合良好。蛋糕柜表面涂層色澤應均勻，光亮，不應銹蝕，碰傷或劃傷的痕跡，檢查玻璃是否有破損。檢查發(fā)泡液不得外漏，溫度控制器的旋鈕應轉動靈活。點擊下圖查看蛋糕柜產(chǎn)品詳細信息》》》第二步要檢查蛋糕柜的裝箱單，比如蛋糕柜的相關附件，產(chǎn)品使...

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2015-01

GSP新規(guī)對藥品有哪些影響？

GSP是《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范》的英文縮寫。根據(jù)相關規(guī)定，新版藥店GSP認證到2015年年底要全面執(zhí)行。其中，部分《藥品經(jīng)營許可證》或《藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范認證證書》在2013年12月31日前到期的零售藥店，到2014年6月30日前就要完成新版GSP認證。其余則需要在2015年12月31日前必須完成認證。　　新規(guī)要求，藥品零售企業(yè)法定代表人或者負責人應當具備執(zhí)業(yè)藥師資格，企業(yè)應當按照國家有關...

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2015-03

選購蛋糕柜有哪些注意事項

如今，蛋糕店，面包房，烘焙店逐漸在大街小巷開起來，也是投資創(chuàng)業(yè)的好選。開這些店時，蛋糕柜，面包柜等基本冷藏展示柜硬件設施必不可少。下面介紹選購蛋糕柜有哪些注意事項：首先，要注意蛋糕柜的質量。蛋糕柜最重要的部件是制冷系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)的可靠質量直接決定蛋糕柜的質量。所以，作為制冷系統(tǒng)的核心，壓縮機的質量對整個蛋糕柜的質量有著舉足輕重的影響。制冷系統(tǒng)當然不止一個壓縮機，還有冷凝器，節(jié)流閥，蒸發(fā)器等其...

19
2016-05

保鮮柜中液氨制冷劑知識介紹

液氨（NH3），又稱為無水氨，是由氨氣通過加壓或冷卻得到，是保鮮柜中常用的制冷劑。氨制冷劑在冷凝器和蒸發(fā)器中的壓力適中（冷凝壓力一般為0.981MPa，蒸發(fā)壓力一般為0.098-0.49MPa）；單位容積制冷量較CFC-12、 HCFC-22大；具有良好的熱力學特性和優(yōu)良的環(huán)保性能，制冷系數(shù)高，放熱系數(shù)大，相同溫度及相同制冷量時，氨壓縮機尺寸最小。而且氨制冷劑合成工藝成熟，制取容易，價格...

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2014-12

CAREL溫控器之冰樂(RCEZ*)電子控制器

CAREL溫控器之冰樂(RCEZ*)電子控制器相關說明

09
2014-12

風幕柜不能正常運行故障檢測方法

如今，在大小超市，便利店，在餐館或ktv等場所，都能看到風幕柜的身影，社會的需求驅動了風幕柜的發(fā)展，風幕柜也推動了相關行業(yè)邁向更高的臺階，風幕柜已經(jīng)成為很多行業(yè)必不可少的冷藏展示設備，作為商用冷柜，使用環(huán)境和使用強度都不是普通家用冷柜可以相比的，難免會出現(xiàn)一些小故障，下面介紹下風幕柜常見故障的檢測方法。如果風幕柜的機組不能正常運行，先切斷電源，然后可以用手去轉動壓縮機的V帶輪，正常是可以靈...

12
2014-12

冷藏展示柜漏氟的原因及如何檢測?

冷藏展示柜長時間使用后，就有可能出現(xiàn)漏氟或者是缺氟的現(xiàn)象，這時冷藏展示柜制冷的效果就會減弱，當氟用完或者是泄漏完了之后，冷藏展示柜的壓縮機就會應為不能吸收到制冷劑最終導致冷藏展示柜不制冷。下面介紹一下冷藏展示柜漏氟的原因、如何檢測以及冷藏展示柜漏氟后有什么危害。檢查冷藏展示柜是不是出現(xiàn)漏氟的情況時，要先檢查冷藏展示柜有沒有制冷劑跑出來，冷藏展示柜已經(jīng)沒有制冷劑放出來的時候，就說明冷藏展示柜...

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2014-11

如何正確使用保鮮柜

保鮮柜的溫度范圍一般是2℃~8℃，可以對大多數(shù)的細菌繁殖起到抵制作用，但是這不是絕對的，有部分喜愛低溫的細菌仍然很活躍，所以保鮮柜只能延長柜內食品的保鮮期，而不能無限長久地保證食品不會變質或不保鮮。對于需要低溫保存的物品，需要考慮選用－18℃的低溫冷凍冷藏柜。對于要保存的物品，不管是低溫冷藏柜，還是保鮮柜，要隨時保持保鮮柜內部的清潔衛(wèi)生，熟食和生食要注意分開來放，避免相互影響，而且在使用保鮮...

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2015-01

水果保鮮柜在使用過程中有哪些注意事項

水果店如何使用保鮮柜才更安全有效，水果店使用保鮮柜在使用過程中有哪些注意事項？使用保鮮柜之前首先應該仔細閱讀說明書并仔細檢查水果保鮮柜的各個部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時再開機以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后，要保持平穩(wěn)，固定好。要給后面留下通風空間，不能緊靠墻壁。接通電源后，聽壓縮機啟動運行時的聲音是否正常，如果噪音過大，檢查水果保鮮柜是否擺放平穩(wěn)，如果噪音持續(xù)，需要立即切斷電源和廠...

03
2014-12

怎么判斷冷藏展示柜壓縮機質量的好壞

制冷系統(tǒng)是整個冷藏展示柜的核心，而壓縮機又是整個制冷系統(tǒng)的心臟，壓縮機的質量好壞會直接影響到制冷系統(tǒng)的整體性能，也是選購冷藏展示柜時需要重點考查的核心部件。因此，在辨別冷藏展示柜產(chǎn)品壓縮機質量好壞的時，應著重檢測壓縮機的新舊及運行狀態(tài)。下面優(yōu)凱制冷從專業(yè)的角度教大家檢測冷藏展示柜壓縮機性能的方法。一、看外觀。新的冷藏展示柜壓縮機外表規(guī)則，顏色新鮮亮麗，不會看起來暗淡無光。輸入和輸出管焊口都...

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2016-05

如何選擇適合自己的保鮮柜

現(xiàn)在開超市，便利店是很多人投資創(chuàng)業(yè)的選擇，為了豐富經(jīng)營內容，可能會需要用到保鮮柜，那么如何從種類繁多的保鮮柜中，選擇適合自己的保鮮柜呢？在選購保鮮柜時，需要注意以下幾個方面：一、根據(jù)自己的實際需要，比如店面大小，選擇不同大小的保鮮柜，要考慮到以后的移動擺放等問題，比如使用外機的保鮮柜就不適合移動，在在購買時就需要注意。還要考慮到保鮮柜是否對人和環(huán)境會造成影響，比如內置機噪音相對于外置機就稍等...

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2016-05

起司蛋糕/芝士蛋糕/干酪蛋糕簡介及制作方法

一、起司蛋糕/芝士蛋糕/干酪蛋糕簡介起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。它通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的。有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等。至于表層加上的裝飾，常常是草莓...

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